Hokkaido là hòn đảo chính nằm ở cực bắc Nhật Bản, cách đảo Honshu bởi eo biển Tsugaru, được nối liền với đảo Honshu bằng đường hầm Seikan. Trong đó Sapporo là thành phố lớn nhất đồng thời cũng là trung tâm hành chính của Hokkaido. Thành phố Sapporo là cửa ngõ vào Hokkaido khi đi từ Tokyo và Osaka, nổi bật với đường phố được sắp xếp gọn gàng như hình bàn cờ.
Hokkaido được thiên nhiên ưu ái vô cùng với vẻ đẹp diệu kỳ của cảnh sắc núi non, cao nguyên rộng lớn, sông hồ, biển cả và bầu trời trong vắt. Chính vì vậy nơi đây luôn là điểm đến làm mê đắm biết bao du khách với cảnh sắc xinh đẹp trong suốt 4 mùa, cùng những món ăn tươi ngon đặc sắc.
Đi Hokkaido khi nào ?
Mỗi mùa ở Hokkaido đều mang một vẻ đẹp khác nhau, mùa xuân có hoa đào nở thắm, mùa hạ với muôn hương hoa khoe sắc, trời đông tuyết trắng xóa và khung cảnh lãng mạn man mác gió khi thu sang…
Mùa hè ở Hokkaido rơi vào khoảng tháng 7, tháng 8 với nhiệt độ trung bình từ 17 oC đến 22 oC. Trong khi đó vào mùa đông tháng 12 kéo dài đến tháng 4 nhiệt độ trung bình từ khoảng -12 oC đến -4 oC.
Hokkaido có mùa đông dài nhất nên vùng đất này trở thành nơi thi đấu thể thao mùa đông tốt nhất ở Nhật Bản. Mùa thu về trên đảo Hokkaido rất sớm, từ giữa tháng 9 đầu tháng 10, lúc này tiết trời mát mẻ và hòn đảo như được thay một màu áo mới đỏ rực rỡ.
Những điểm du lịch nổi tiếng của Hokkaido
Trong đôi mắt của người Nhật thì Hokkaido là một nơi nhìn thấy đường chân trời rõ nét nhất, một cách tự nhiên và đẹp đẽ nhất mà lạnh buốt, cũng là một trong những nơi tìm được cảm giác trở về, và cảm giác thân thiết nhất với cuộc sống và cội nguồn. Một mặt nước bình lặng, bãi cát nông màu xanh khi nước triều lên, từng bụi hoa nhỏ xinh xắn nở rộ, đủ mọi màu sắc, màu hồng tươi tắn, màu tím cao sang, màu vàng thắm thiết mà còn có màu xanh thanh tao, không có sự sắp xếp nhân tạo, không có bàn tay con người đụng vào song sự liên kết thành một màu sắc hài hòa đẹp mắt, khiến người ta không khỏi suy nghĩ miên man.
Mặt nước yên tĩnh, bãi cát nông màu xanh khi nước triều dâng, Hokkaido là nơi hiền lành chất phác nhất và cũng là nơi say đắm lòng người. Hình dáng Hokkaido giống như một con cua to lớn thu hết chận lại nằm co ro ở phương bắc xa xôi vì giá lạnh. Hokkaido là một trong bốn hòn đảo lớn ở Nhật Bản, ngày nay nó là biểu tượng cho sự thu nhỏ của thiên nhiên, đất đai rộng rãi và là vùng đồng bằng rộng lớn mênh mông, đồng cỏ tươi tốt, không khí trong lành và nguồn nước thì sạch đến lạ kỳ.
Hakodate
Là địa điểm du lịch nổi tiếng tại Hokkaido mà du khách có thể đến đây bằng xe điện từ Aomori. Hakodate là một thành phố cảng nổi tiếng với khung cảnh sáng bừng và lộng lẫy khi trời về đêm. Pháo đài hình ngôi sao Goryokaku cùng với núi Hakodate là những điểm thu hút chính của thành phố. Ngoài ra, chỉ cần xem cảnh náo nhiệt diễn ra tại chợ sáng với 360 cửa hàng nhỏ và quầy hàng đầy cá tươi và rau quả tấp nập người qua lại cũng rất thú vị.
Toàn cảnh Pháo đài hình ngôi sao Goryokaku, Hakodate
Asahikawa - Cánh đồng hoa oải hương tuyệt sắc
Tọa lạc tại trung tâm Hokkaido cách Sapporo 1 giờ 30 phút đi tàu cao tốc. Mất 1 giờ đi xe điện địa phương sẽ đưa bạn đến Furano - nơi những cánh đồng oải hương tím ngát khoe sắc vào đầu mùa hè. Những cánh đồng hoa oải hương, thủy tiên và cúc vạn thọ rộng lớn nhấp nhô gợn sóng với đủ sắc màu làm nên những vành đai hoa đẹp như tranh vẽ. Lái xe qua những cánh đồng hoa mênh mông bát ngát đang khoe sắc ở Furano chắc chắn sẽ để lại trong lòng du khách những kỷ niệm không thể nào quên.
Khung cảnh lãng mạn trên cánh đồng hoa tại Furano
Dãy núi Kurodake
Đây là địa điểm không thể bỏ qua khi đến Hokkaido. Nằm ở độ cao 670 m, khu vực Kurodake là nơi tham quan quanh năm: mùa xuân và mùa hè là thời gian để leo núi và đi bộ ngắm hệ sinh thái động thực vật phong phú như sóc Siberia, mùa thu là những khung cảnh tuyệt vời khi mọi thứ chuyển sang sắc đỏ rực rỡ, và mùa đông là dịp hoàn hảo để bạn trượt tuyết và leo núi bằng giày đi tuyết. Nếu không muốn vận động, bạn có thể dễ dàng đến thăm bằng cách dùng cáp treo Sounkyo Kurodake và cáp treo ghế đôi Kurodake từ Sounkyo.
Công viên Higashimokoto Shibazakura
Thời điểm tuyệt vời nhất để bạn đến thăm công viên là từ giữa tháng 5 đến đầu tháng 6, khi đó các đóa hoa giáp trúc đào nở rộ và sườn núi rộng lớn hơn 10 hecta được bọc trong một tấm thảm nhung màu hồng rực rỡ tuyệt đẹp.
Con đường vườn hoa Hokkaido: kéo dài khoảng 200 km từ Asahikawa đến Furano và Tokachi, con đường vườn hoa Hokkaido là một tuyến đường du lịch nối liền bảy khu vườn đẹp nhất của Hokkaido. Mỗi khu vườn có những đặc điểm đặc biệt riêng của mình làm nên hầu hết các nét độc đáo của cảnh quan và khí hậu Hokkaido để tạo những cảnh quan ấn tượng. Trên tuyến đường thăm quan này du khách sẽ có cơ hội thưởng thức cảnh quan thiên nhiên, những dãy núi, tham gia các hoạt động cắm trại, dã ngoại. Lâu đài rượu Ikeda: giống như một pháo đài Châu Âu thời trung cổ, cơ sở này được trìu mến gọi là "Lâu đài rượu". Nơi đây lưu trữ một loạt các loại rượu vang lâu đời được đựng trong thùng gỗ sồi Pháp. Đến đây bạn sẽ được tham quan các hầm rượu, mua sắm các sản phẩm của địa phương bao gồm rượu Tokachi và thưởng thức những hương vị tuyệt vời ở một nhà hàng nằm trên tầng thứ tư.
Công viên quốc gia Kushiro Shitsugen
Các đầm lầy rộng lớn xung quanh sông Kushiro và các nhánh của nó tạo thành hệ sinh thái đất ngập nước lớn nhất của Nhật Bản. Nó cung cấp một môi trường sống vô giá cho nhiều thực vật hoang dã bao gồm cả hạc Nhật Bản và các loài chim nước khác, và giá trị của nó đã được công nhận trên toàn cầu trong tháng 6 năm 1980, khi nó đã trở thành đầm lầy đầu tiên ở Nhật Bản được chỉ định là vùng đất ngập nước có tầm quan trọng quốc tế theo Công ước Ramsar.
Làng Ainu Kotan, Hồ Akan (Akanko)
Hồ Akan nằm trong công viên quốc gia Akan ở phía đông của Hokkaido và nổi tiếng với Marimo, một loại tảo xanh mọc trong những hình cầu lớn mượt mà . Bên cạnh đó là khu nghỉ mát suối nước nóng Akan và làng Ainu Kotan, là quê hương của nghệ thuật dân gian và biểu diễn múa Ainu. Cũng như nhà hát Ainu Ikoro, nơi mà ra trình diễn các điệu múa cổ Ainu, múa rối, và lễ hội lửa Iomante, những ngôi nhà trong làng, viện bảo tàng kỉ niệm Pon-Chise Ainu và rừng Nitaitou, Bảo tàng hồ mỹ thuật sẽ cung cấp cho khách du lịch cơ hội để tìm hiểu thêm về cuộc sống và văn hóa Ainu xưa.
Shiretoko
Nằm ở vùng Đông Bắc của Hokkaido, bán đảo Shiretoko dài 70 km và rộng chỉ 25 km. Môi trường tự nhiên hùng vĩ của nó trải dài từ bãi biển 0 mét so với mực nước biển đến những dãy núi có độ cao đáng kinh ngạc 1,500 m, những đồng cỏ bao trùm, những dòng suối trên núi, các khu rừng, đầm lầy, ao hồ, và nhiều hơn thế nữa. Vào tháng 7/2005 nó đã trở thành di sản tự nhiên thế giới UNESCO thứ ba của Nhật Bản.
Hồ Shikotsu
Cách Sapporo 1 giờ 20 phút đi xe buýt, hồ nước đuợc hình thành từ miệng núi lửa bao bọc bởi nhũng vách đá cao vút. Nước hồ xanh thẳm và không bao giờ đóng băng, quanh năm xanh trong giữa một khung cảnh thơ mộng hữu tình.
Ẩm thực Hokkaido - Đơn giản nhưng độc đáo và sang trọng
Ẩm thực nơi đây rất phong phú và đa dạng, hương vị nhẹ nhàng của gia vị hòa quyện vào hương vị của thức ăn làm bao du khách phải trải lòng mong mỏi sau quá trình khám phá mệt nhoài. Người dân ở đảo Hokkaido có nền ẩm thực tuyệt vời gắn liền với biển là chủ yếu. Họ ăn rau, củ, và những hải sản đánh bắt ngoài khơi, chả trách tại sao người dân Hokkaido cũng có tuổi thọ rất cao cũng vì một phần lối sống ăn uống tốt của mình.
Hải sản: Hokkaido nổi tiếng là vùng có nhiều hải sản tươi ngon nhất Nhật Bản, vì là vùng nước lạnh xung quanh cực bắc nền Hokkaido là nơi lý tưởng cho cá và thực vật biển sinh sống. Đến đây bạn nhớ thưởng thức các món đặc sản như cua Hanasaki, cua tuyết, cua Hoàng Đế mực, trứng cá hồi, nhím biển và sò điệp…
Các sản phẩm từ sữa: sở hữu những vùng nông thôn rộng lớn nên Hokkaido có ngành công nghiệp sản xuất sữa rất phát triển, sản lượng sữa ở Hokkaido chiếm khoảng ½ lượng sữa ở Nhật Bản. Chính vì vậy bạn có thể thấy người dân ở đây sử dụng rất nhiều sản phẩm sữa trong các món ăn như pudding, bơ, pho mát, sữa chua…
Ramen Hokkaido: món mì ramen vốn rất nổi tiếng ở Nhật Bản nhưng ramen ở Hokkaido lại ngon và hấp dẫn hơn nhiều so với các nơi khác. Có đến 3 hương vị súp ramen cho bạn lựa chọn: súp nước tương, súp miso, súp mang vị muối Sapporo, kết hợp với sợi mì đặc trưng vùng Hokkaido vừa béo vừa dai sẽ tạo nên một hương vị rất riêng.
Jingisukan: món ăn này được đặc theo tên của người sáng lập ra Đế chế Mông Cổ: Thành Cát Tư Hãn. Jingisukan là một món ăn bao gồm thịt (thường là thịt cừu) đươc nhúng trong nước sốt và nướng chín, ăn cùng rau cải.
Bia Sapporo: loại bia này đã được dùng phổ biến từ thời Minh Trị, đây là một trong những loại bia lâu đời và nổi tiếng nhất ở Nhật Bản, được thành lập tại Hokkaido. Bạn có thể đến thăm bảo tàng bia tại Hokkaido và thưởng thức những hương vị bia đặc trưng ngay tại đó.
