Đài Loan: Khởi đầu cơn sốt trà sữa trân châu

Nếu bạn là một "fan cứng" của trà sữa, có lẽ bạn đã từng tự hỏi: "Trà sữa có từ bao giờ? Ai là người đầu tiên nghĩ ra món này?" Câu trả lời sẽ đưa bạn về với những năm 1980 tại Đài Loan – nơi khai sinh ra món đồ uống khiến cả thế giới mê mẩn.

Sự ra đời tình cờ của trà sữa trân châu

Vào khoảng năm 1987, tại một cửa tiệm trà ở thành phố Đài Trung (Taichung), bà Lưu Hán Kiệt – quản lý của tiệm Chun Shui Tang – đã nảy ra ý tưởng thử cho viên trân châu đen (loại thường dùng trong món tráng miệng) vào ly trà sữa lạnh. Khi ấy, trà sữa vốn là món phổ biến nhưng chưa từng có topping "lạ" như vậy.

Không ngờ, khách hàng cực kỳ thích thú với sự kết hợp này: một chút béo ngậy của sữa, vị trà thanh mát, cùng với những viên trân châu dai dai, vui miệng. Chỉ trong thời gian ngắn, món trà sữa trân châu trở thành "best-seller", lan rộng sang nhiều cửa hàng khác và nhanh chóng trở thành một biểu tượng ẩm thực mới của Đài Loan.

Từ Đài Trung vươn ra thế giới

Trà sữa không chỉ dừng lại ở biên giới Đài Loan. Trong suốt những năm 1990 và 2000, cùng với làn sóng văn hóa Hallyu và châu Á, trà sữa Đài Loan bắt đầu “xâm lấn” thị trường các nước lân cận như Hàn Quốc, Nhật Bản, Singapore, Việt Nam, và dần dần xuất hiện tại châu Âu, Mỹ.

Ngày nay, bạn có thể dễ dàng bắt gặp một cửa hàng trà sữa ở bất kỳ đâu – từ những con phố nhỏ ở Hà Nội, TP.HCM, cho đến các trung tâm thương mại ở London, New York. Có hàng trăm thương hiệu trà sữa khác nhau, mỗi thương hiệu lại sáng tạo ra hàng loạt hương vị, topping mới, nhưng gốc gác ban đầu vẫn là: trà + sữa + trân châu.

Không chỉ là món uống, mà còn là văn hóa

Trà sữa không đơn thuần chỉ là một thức uống giải khát. Với nhiều người trẻ, đặc biệt là Gen Z, trà sữa là một phần trong lối sống – nơi tụ họp bạn bè, làm việc, học nhóm, hoặc chỉ đơn giản là thưởng thức một chút "ngọt ngào" sau giờ học, giờ làm căng thẳng.

Nhiều thương hiệu còn thiết kế không gian quán như studio sống ảo, menu theo mùa, ly giới hạn đặc biệt… tạo nên một trào lưu không bao giờ lỗi thời.

Trở thành biểu tượng giới trẻ toàn cầu

Từ một ý tưởng tình cờ trong một quán nhỏ ở Đài Loan, trà sữa đã trở thành biểu tượng của văn hóa giới trẻ toàn cầu. Và dù bạn thích vị truyền thống hay mê các phiên bản “biến tấu” như kem cheese, trân châu đường đen, pudding, hẳn là bạn cũng đã và đang là một phần trong hành trình thú vị ấy. Vậy trà sữa ở Đài Loan CÓ VỊ CHUẨN NHƯ THẾ NÀO? Cùng Hanoitourist bay ngay tới xứ Đài và tận hưởng thôi!!!