Bỉ – Cái Nôi Của Socola Trứ Danh Thế Giới

Nhắc đến Bỉ, người ta không chỉ nghĩ đến những công trình kiến trúc cổ kính, bia thủ công nổi tiếng hay các thành phố mang đậm phong cách châu Âu cổ điển. Mà nơi đây còn được mệnh danh là “vương quốc socola” – cái nôi của những thanh socola hảo hạng, chinh phục mọi vị giác trên toàn thế giới.

Socola – Linh hồn ngọt ngào của nước Bỉ

Từ thế kỷ 17, khi cacao được người Tây Ban Nha đưa đến châu Âu, Bỉ đã nhanh chóng đón nhận và phát triển nghệ thuật làm socola thành một di sản văn hóa. Trải qua hàng trăm năm, nghề làm socola ở Bỉ không chỉ giữ vững hương vị truyền thống mà còn liên tục cải tiến về kỹ thuật, tạo ra những sản phẩm mang tính nghệ thuật cao cấp.

Hiện nay, Bỉ sở hữu hơn 2.000 cửa hàng socola lớn nhỏ trên khắp cả nước, từ những thương hiệu đình đám như Neuhaus, Leonidas, Godiva, Pierre Marcolini, đến các tiệm gia truyền lâu đời. Chỉ cần đặt chân vào bất kỳ góc phố nào ở Brussels hay Bruges, du khách đều có thể dễ dàng bắt gặp mùi cacao thơm nồng lan tỏa trong không khí – một "đặc sản" ngọt ngào khiến lòng người nao nao.

Praline – Phát minh làm nên tên tuổi

Ít ai biết rằng, praline – một loại kẹo socola nhân mềm đặc trưng – chính là phát minh của người Bỉ. Vào năm 1912, Jean Neuhaus Jr., người sáng lập hãng Neuhaus, đã sáng chế ra viên socola đầu tiên có lớp vỏ mỏng bao bọc phần nhân mềm bên trong. Đây được coi là cuộc cách mạng trong thế giới socola, đưa Bỉ trở thành quốc gia tiên phong trong nghệ thuật tạo hình và chế biến.

Ngày nay, praline được xem là biểu tượng tinh tế của socola Bỉ, với vô vàn hương vị từ truyền thống đến hiện đại như hạnh nhân, trái cây khô, rượu mạnh, matcha, caramel muối,… Tất cả được chế tác thủ công tỉ mỉ, đạt đến độ tinh xảo gần như nghệ thuật.

Ghé thăm bảo tàng socola

Nếu là một tín đồ đích thực của socola, bạn nhất định phải ghé qua Choco-Story – bảo tàng socola ở Brussels hoặc Bruges. Tại đây, du khách sẽ được tìm hiểu hành trình từ hạt cacao đến thanh socola thành phẩm, chứng kiến nghệ nhân làm socola ngay tại chỗ và đặc biệt là... nếm thử miễn phí! 🥰

Ngoài ra, rất nhiều tour socola được tổ chức quanh năm tại các thành phố lớn như Brussels, Ghent, Antwerp. Hành trình sẽ đưa bạn len lỏi qua các tiệm socola trứ danh, nghe kể về từng loại hạt, kỹ thuật chế biến, và được hướng dẫn tự tay làm socola theo phong cách truyền thống. Một trải nghiệm vừa ngọt ngào, vừa đáng nhớ!

Socola Bỉ – Quà tặng tinh tế từ trái tim

Không chỉ là món ăn vặt, socola Bỉ còn được xem như biểu tượng của tình cảm và sự trân trọng. Du khách thường chọn socola làm quà lưu niệm, bởi mỗi hộp socola không chỉ chứa đựng hương vị đặc biệt, mà còn truyền tải câu chuyện văn hóa lâu đời của người Bỉ.

Vào những dịp lễ như Valentine, Giáng Sinh hay Phục Sinh, những mẫu socola Bỉ còn được thiết kế vô cùng độc đáo: hình trái tim, trứng, thỏ hay thậm chí là các mô hình nghệ thuật thu nhỏ. Mỗi viên socola như một món trang sức ngọt ngào, tinh tế và đầy cảm xúc.

Hành trình “ngọt ngào” chạm đến trái tim thế giới

Nếu có dịp đặt chân đến châu Âu, đừng bỏ lỡ cơ hội ghé thăm Bỉ – nơi bạn không chỉ thưởng thức socola bằng vị giác, mà còn bằng cả tâm hồn. Những con phố nhỏ lát đá cổ kính, mùi cacao quyện trong gió, nụ cười của những nghệ nhân bên lò nấu socola thủ công… Tất cả tạo nên một bản giao hưởng ngọt ngào, khiến bạn chẳng thể quên được. Bỉ không chỉ sản xuất socola mà còn kể chuyện bằng socola. Và đó là một câu chuyện ngọt ngào, bất tận. Cùng Hanoitouris ghé thăm Bỉ trong chuyến hành trình ghé thăm Châu Âu hoa lệ.